Nombre d'artisans dans le secteur :
- en Alsace : environ 280 entreprises membres
- sud Alsace : 53 bouchers affiliés
Différentes branches d'activités : bouchers, charcutiers, traiteurs ...
Des activités qui génèrent des déchets : os, déchets organiques, déchets d'emballage, résidus de bac de dégraissage, palettes, cagettes, métaux ( conserves...), verre (bocaux) ...
Présentation de la filière professionnelle de gestion des déchets
La Fédération des Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace s'est s'engagée dans une démarche de gestion collective des déchets pour permettre à ses adhérents d'assurer de façon autonome l'élimination des déchets liés à l'activité.
L'ensemble de la profession dispose d'une solution de collecte et d'élimination des déchets d'activités adaptée aux besoins et conforme à la législation avec des coûts mutualisés.
LE + : adhérer à la filière de gestion des déchets et communiquer sur les actions en faveur de l'environnement
En savoir + :
http://www.uca68.fr/fr/les-filieres-professionnelles-de-gestion-des-dechets/